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生產加工企業食品安全管理人員能力提升業務知識培訓

發表時間:2022-07-18 09:16作者:勁家莊
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生產加工企業食品安全

管理人員能力提升業務

知識培訓








民以食為天,食以安為先

食品生產安全,關系千家萬戶;

食品生產質量,關系企業是否長存。






為進一步提升食品生產企業食品安全管理水平,切實增強食品安全責任意識,規范生產活動,同時提高局機關監管人員的專業水平,更好地履行維護食品安全和安全生產工作的責任,714日下午,惠城區市場監督管理局舉辦生產加工企業食品安全管理人員能力提升業務知識培訓,進一步提升我區食品生產加工企業(小作坊)食品安全管理水平,增強企業食品安全主體責任。

圖片



本次勁家莊健康食品園區作為本次食品安全管理示范單位迎接了來自城區50多位食品生產加工的同仁。




為進一步提升食品生產企業食品安全管理水平,切實增強食品安全責任意識,規范生產活動,同時提高局機關監管人員的專業水平,更好地履行維護食品安全和安全生產工作的責任,7月14日下午,惠城區市場監督管理局舉辦生產加工企業食品安全管理人員能力提升業務知識培訓,進一步提升我區食品生產加工企業(小作坊)食品安全管理水平,增強企業食品安全主體責任。   

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本次勁家莊健康食品園區作為本次食品安全管理示范單位迎接了來自城區50多位食品生產加工的同仁。

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勁家莊生產制造車間負責人李永會對《勁家莊食品安全衛生車間操作規范》進行了分享。

車間操作規范



就持續保持加工場所環境整潔、設備設施清潔衛生、物料使用記錄完善、生產過程控制規范、人員保持個人衛生等環節進行詳細講解。




食品質量管理

品質管理部門負責人溫金泉對《勁家莊健康食品質量管理》進行了詳細分享。

食品質量管理



通過此次培訓,進一步夯實了全區食品生產企業的主體責任基礎,增強了食品生產者的法制觀念、自律意識、安全意識,提升了食品安全保障能力,促進了企業安全發展。




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同時,培訓學院也對勁家莊3A旅游景區及生產車間參觀通道進行了參觀,現場交流經驗,讓本次參會的同業人員更深刻的了解到提高了食品從業人員的食品安全生產規范化管理,提高了企業的專業化水平。